調(diào)味品如何打破傳統(tǒng)營(yíng)銷壁壘？

調(diào)味品如何打破傳統(tǒng)營(yíng)銷壁壘？

調(diào)味品是餐桌上不可或缺的輔助食品，市場(chǎng)需求量大。隨著生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的品質(zhì)、口感、健康、安全等方面的要求日益增加。如何優(yōu)化調(diào)味品的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，提高產(chǎn)品銷售額，是當(dāng)前調(diào)味品企業(yè)面臨的重要問(wèn)題。

調(diào)味品行業(yè)面臨貴、慢、難的傳統(tǒng)營(yíng)銷模式

調(diào)味料品牌傳統(tǒng)營(yíng)銷嚴(yán)重依賴于各大商超和直營(yíng)批發(fā)商。傳統(tǒng)的進(jìn)貨返點(diǎn)方式，導(dǎo)致這些“中間商”可以精準(zhǔn)計(jì)算返點(diǎn)折算后的拿貨實(shí)際成本，進(jìn)而出現(xiàn)許多低價(jià)銷售、市場(chǎng)亂價(jià)行為。有時(shí)，亂價(jià)能給一個(gè)地方的市場(chǎng)帶來(lái)滅頂之災(zāi)。

其次，調(diào)味品品牌給予終端餐飲客戶的獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)卡容易被二批商截留，導(dǎo)致終端無(wú)法獲益，品牌營(yíng)銷出現(xiàn)無(wú)用功。最后，手工回收空箱、袋子等目前主流獎(jiǎng)勵(lì)模式存在人工成本高、核算復(fù)雜等特點(diǎn)，也會(huì)導(dǎo)致調(diào)味料品牌管理難度明顯加大。

另外一方面，廚師是距離調(diào)味品最近的角色，也是決定交易最后一環(huán)的靈魂人物。長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)銷商把控著調(diào)味料銷售出口，同時(shí)還掌握著廚師商品選擇、搭配、需求量等數(shù)據(jù)。這種終端數(shù)據(jù)由經(jīng)銷商把控的現(xiàn)象，讓調(diào)味料品牌無(wú)法實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷自主性，并在市場(chǎng)拓展中屢屢出現(xiàn)產(chǎn)品被假冒、監(jiān)管難、復(fù)購(gòu)率低、市場(chǎng)數(shù)據(jù)信息反饋少等問(wèn)題，市場(chǎng)拓展緩慢、低效率、高成本。

海天通過(guò)一物一碼搶占終端市場(chǎng)

掃碼領(lǐng)紅包，促進(jìn)銷量

消費(fèi)者除了容易受到終端購(gòu)物環(huán)境以及終端營(yíng)銷人員的積極主動(dòng)推薦影響之外，還很容易受到促銷的影響，都希望從中得到實(shí)惠，促銷恰恰滿足了消費(fèi)者貪小便宜的心理。因此，在合適的時(shí)機(jī)、地點(diǎn)，適時(shí)地做一些針對(duì)性的促銷活動(dòng)，對(duì)終端動(dòng)銷有很大的推動(dòng)作用。

在產(chǎn)品瓶蓋內(nèi)打碼，消費(fèi)者隨機(jī)抽取微信紅包。傳統(tǒng)的線下?tīng)I(yíng)銷方式不具有精準(zhǔn)營(yíng)銷、精準(zhǔn)投放的能力，一物一碼紅包的活動(dòng)形式可以將每一個(gè)獎(jiǎng)品都精準(zhǔn)的投放到每一個(gè)顧客手中，杜絕獎(jiǎng)品費(fèi)用在渠道流轉(zhuǎn)中的損失，提升活動(dòng)效果。

定向紅包，針對(duì)性激勵(lì)

餐飲渠道的產(chǎn)品不同于普通消費(fèi)者產(chǎn)品，多為10L的大規(guī)格桶裝醬油。餐飲渠道不僅銷量大，而且品牌忠誠(chéng)度高，一旦選擇一家調(diào)味品輕易不會(huì)更換。海天專門為廚師群體配置餐飲產(chǎn)品紅包活動(dòng)，大廚提前注冊(cè)廚師會(huì)員掃碼領(lǐng)紅包，非廚師會(huì)員則無(wú)法領(lǐng)取紅包。讓品牌直接針對(duì)終端廚師或家庭用戶開(kāi)展促銷活動(dòng)，讓調(diào)味料品牌全局掌控產(chǎn)品掃碼區(qū)域、頻率、購(gòu)買黏度。通過(guò)袋碼活動(dòng)、會(huì)員分級(jí)、私域運(yùn)營(yíng)等精細(xì)化營(yíng)銷運(yùn)作，引導(dǎo)廚師關(guān)注公眾號(hào)，提升廚師對(duì)品牌的認(rèn)知度。

公眾號(hào)引流，精準(zhǔn)導(dǎo)流私域

在一物一碼活動(dòng)中設(shè)置領(lǐng)獎(jiǎng)前需要關(guān)注公眾號(hào)，消費(fèi)者為了領(lǐng)取微信紅包就會(huì)關(guān)注海天官方公眾號(hào)，從而將這些實(shí)際購(gòu)買產(chǎn)品的線下精準(zhǔn)流量引導(dǎo)到公眾號(hào)中。相對(duì)于線上引流的高昂成本，一物一碼引流具有成本低、質(zhì)量好、活躍度高的三大特點(diǎn)。一物一碼活動(dòng)產(chǎn)品基數(shù)越大，引流的效果越好，活動(dòng)鋪開(kāi)后可以在短短一到兩周內(nèi)就為公眾號(hào)吸引百萬(wàn)真實(shí)消費(fèi)者，在通過(guò)公眾號(hào)的運(yùn)營(yíng)達(dá)到二次銷售的目的。

調(diào)味料作為國(guó)民日常必需，具有極大發(fā)展空間與良好前景，利多碼一物一碼數(shù)智化營(yíng)銷打破調(diào)味品傳統(tǒng)營(yíng)銷壁壘，幫助調(diào)味料品牌實(shí)現(xiàn)新品造勢(shì)、活躍用戶、拉動(dòng)銷量等一系列市場(chǎng)運(yùn)作，讓調(diào)味料品牌強(qiáng)勢(shì)破局，站在新?tīng)I(yíng)銷風(fēng)口，坐享市場(chǎng)紅利。